[특화] 요리쿡 조리쿡 17회기 진행

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운영자 0 744 2016.08.04 11:26

일시: 2016. 08. 03. 14:30~
내용: 독거남성어르신 자립강화 프로젝트 "요리쿡 조리쿡" 17회기를 진행하였습니다.
오늘은 쌉싸름하고 새콤하여 여름철에 잃어버린 입맛을 되찾을 수 있는 도라지 오이무침을 조리하였습니다.
도라지 오이무침은 재료의 손질이 쉬우며, 손쉽게 조리할 수 있어 참여자 어르신들도 맛있게 만들었습니다.

오늘 요리의 주재료인 도라지는 섬유소질이 많고 비타민과 무기질이 풍부해 다이어트에 효과적이입니다. 또한 사포닌 성분이 가래를 삭혀주고 혈당 강하 작용을 하여 콜레스테롤 수치를 저하 시키는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

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