[특화] 요리쿡 조리쿡 21회기 진행

글쓴이

운영자 0 775 2016.08.31 16:02

일시: 2016. 08. 31. 14:30~
내용: 독거남성어르신 자립강화 프로젝트 "요리쿡 조리쿡" 21회기를 진행하였습니다.
오늘은 돼지갈비찜을 조리하였으며, 조리 시작 전 강사님의 쉬운 조리법 설명을 듣고 난 후 어려움 없이 조리할 수 있었습니다.

요리 tip
갈비는 찬물에서 핏물을 뺀 다음 조리해야 잡냄새를 제거할 수 있고, 처음 센 불에서 끓이고 차츰 불을 낮추어 은근하게 익혀서 마지막엔 뚜껑을 열고 양념장을 끼얹어가며 졸여야 윤기가 납니다.

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